В Бердянске 5 человек отравились креветками, — лабцентр

Экология | 16:26, 17.08.2020
 Поделиться

Поделиться в

За прошедшую неделю, с 10 по 16 августа в Запорожской области зарегистрировали 119 случаев заболевания острыми кишечными инфекциями (ОКИ). В целом по области лабораторно подтверждено 27% случаев ОКИ, из них в 12,5% — ротавирусная инфекция. Также стали известны подробности отравления в Бердянске.
Об этом идет речь в отчете Запорожского областного лабораторного центра.
В большинстве случаев инфекция передавалась через мясную и молочную продукцию — 19%, овощи и фрукты — 14%, а также рыбную продукцию- 10,5%. При этом в 73% случаев причиной инфекции стали продукты домашнего изготовления (неправильного приготовления и хранения). 14,2% — это продукты, купленные на узаконенных рынках, — а 12,5% — на стихийных рынках.
Напомним, 14 августа мы сообщали, что в Бердянске у пятерых человек выявили острую кишечную инфекцию. Сейчас в лабцентре уточнили, что по состоянию на 17 августа больные выписаны из стационара для прохождения лечения по месту жительства. У всех пятерых лабораторно подтверждена галофилезная инфекция. В результате проведенного эпидрасследования установлено, что причиной отравления послужили вареные креветки, которые люди купили у частного лица и ели в течение дня на пляже в жаркую погоду.
Напоминаем, что заболевание галофилез возникает в результате употребления в пищу сырых или недостаточно термически обработанных продуктов моря: рыбы, крабов, мидий, креветок, устриц, в которых очень быстро (в течение одного часа) при высокой температуре (30-35 градусов по Цельсию) размножаются галофильные вибрионы. Употребление в пищу таких продуктов вызывает отравление. В зависимости от дозы возбудителя отравления может быть от легкой до очень тяжелой формы, даже с летальным исходом. Возможно также заражение галофильными вибрионами и в результате заглатывания воды во время купания в загрязненных водоемах.
Источник: 061.ua

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

comments powered by HyperComments

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: